#블랙 커런트(Ribes nigrum L.) 추출물 이용한 모발염색 특성

천연염료로 사용되는 과일중에는 폴리페놀, 비타민 C, 비타민 A, B, E와 같은 항산화제가 풍부해 암, 관절염, 동맥경화증, 심장병, 염증, 뇌 기능장애와 노화 촉진과 같은 퇴행성 질환의 발병률을 낮춘다고 보고되고 있다(Lim et al., 2007). 그 중에서도 베리류에는 안토시아닌 색소가 다량 함유되어 있다.

안토시아닌은 폴리페놀 화합물의 한 부류로 식물체의 꽃, 과실, 줄기, 잎, 뿌리 등에 분포하며 적색, 자색, 청색을 나타내는 수용성 색소로 pH에 따른 안정성(Francis, 1992)과 염기성 상태에서의 열안정성(박성준 등, 1994)이 떨어져 색소로서의 이용이 제한적이었다.

최근 들어 안토시아닌의 다량 섭취는 항당뇨, 항산화, 항염증, 항암, 비만 억제, 동맥경화 억제, 지질과산화 저해와 연관성이 높고(정해정, 2016), pH나 매염제 등의 조건을 바꾸어 사용해 다양한 색을 표현할 수 있는 다색성 염료임이 부각되어 지고 있다(김주영, 2015).

블랙 커런트 추출물로 염색한 모발의 CIE 실험실 그래프

본 연구에서는 블랙커런트의 안토시아닌 색소가 모발의 천연염색제로 사용 가능한지 알아보고자 했다. 블랙커런트 추출액의 모발염색과 색상변화는 안토시아닌의 최대흡수파장에서 염색 온도, 염색 시간, pH를 변화시켜가면서 관찰했다.

연구결과 안토시아닌 색소의 최대흡수파장은 540nm였다. 안토시아닌 색소는 염색 온도와 염색 시간이 증가할수록 K/S 값은 증가하고 L * 값은 감소했다. 블랙커런트 추출액의 K/S 값은 46.141- 55.927였으며 최적 염색 조건은 염색 온도 40℃, 염색 시간 20분이었다. 블랙커런트 추출액의 pH 2.87에서 모발 염색 시 K/S 값이 48.487, a * 값이 4.398로 가장 높게 나타났으며 결과는 진한 적자색이었다.

염제는 산성에서는 a * 값이 증가하고 알칼리에서는 b * 값이 증가하는 것으로 나타났다. 매염방법에 따라 선매염에서는 황산제일철, 황산마그네슘, 황산구리, 명반, 초산, 탄산나트륨의 K/S값이 가장 높게 나타났으며 후매염에서는 황산망간, 탄산칼슘, 동시매염에서는 질산코발트가 K/S값이 가장 높게 나타났다. 세정견뢰도에서 K/S 값은 41.855-31.571 범위에서 나타났다.

이상의 연구결과 블랙커런트 추출물은 천연염모제로서 매염제 사용 시 모발에 다양한 색상을 구현할 수 있다는 점을 확인했고 모발 염색에 사용 가능함을 확인할 수 있었다.

필자

김민관 남부대학교 일반대학원