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CJK 2024년 7월호 [퍼스널 케어] 3중 매트릭스 캡슐 이용한 순수 비타민A 안정화 기술

# 3중 매트릭스 캡슐이용한 순수 비타민A안정화 기술 이 연구는 유효 성분의 안정성을 증가시킬 수 있는 3중 매트릭스 캡슐의 제조 방법에 관한 것이다. 일차 캡슐레이션으로 유효 성분인 비타민 A를 피이지-10디메치콘코폴리올을 사용해 유중수형 (Water-in-Oil: W/O)의 에멀젼에 봉입했다. 2차 캡슐레이션으로 슈크로스디스테아레이트로 2차 유화를 통해 수중유중수형 (W/O/W타입: Water-in-Oil-in-Water)의 다중에멀젼의 형태로 개발했다. 3중 캡슐화를 위해 유효 성분인 레티놀과 레티닐팔미테이트를 W/O/W의 내부에 안정하게 봉입했다. 이것을 폴리머매트릭스로 코팅하고 삼중층으로 캡슐화해 균일하게 0.2~0.7mm크기의 비드형 캡슐레이션을 개발했다. 캡슐을 아름답게 보이기 위해 이 3중층의 캡슐레이션은 화이트, 레드의 비드 형태로 캡슐화했다. 순수 레티놀의 안정성은 40°C 인큐베이션 조건에서 3개월 동안 93% 이상 안정하게 유지됐다. 같은 조건 하에서 레티닐 팔미테이트는 96% 이상 안정하게 유지됐다. 이 기술은 스킨케어 화장품에 응용해 다양한 제형에 응용이 되도록 했다. 미래에 이 캡슐 기술은 불안정한 유효 성분을 캡슐화해 식품

CJK 2024년 7월호 [퍼스널 케어] 민감성 피부 정상화 'POWER of 6' 탐구

# 민감성 피부정상화하는 POWER of 6 탐구 아토피성 피부염, 알레르기, 대기 오염 물질, 온도 변화, 스트레스 등으로 인한 민감성 피부로 고생하는 사람들이 늘고 있다. 이들에게는 저자극과 피부 장벽 회복 효과를 내세운 민감성 피부용 화장품이 필수품으로 자리 잡았다. 5대륙, 20개국에서 설문조사를 진행해 확인한 ‘민감성 피부 유병률’에 의하면 여성의 60~70%, 남성의 50~60%가 어느 정도 민감성 피부를 갖고 있는 것으로 나타났다[1]. 게다가 최근에는 Z세대와 밀레니얼 세대를 중심으로 고강도 스킨케어 루틴이 확산됐는데 필링과 레티놀 케어의 부작용 때문에 피부가 얇아지고 피부 장벽 기능이 약화되는 소비자가 많다. 인스타그램에는 #sensitiveskin에 관한 게시물이 177만 건, #skinbarrierrepair 관련 게시물은 54만 건에 달한다. 틱톡동영상에서도 #sensitiveskin이 122,000회 이상 태그됐다(2024년 2월 기준). 아토피 피부염 환자 뿐아니라 원래 피부가 건강한 상태였던 이들도 민감성 피부로 어려움을 겪기 시작했다. 진실에 기초한 과학적 증거에 대한 요구가 커지면서 임상에서 입증된 성분이 속속 등장하고

CJK 2024년 7월호 [퍼스널 케어] 수용성인가, 비수용성인가? 대답하기 어려운 간단한 질문

# 수용성인가, 비수용성인가? 대답하기 어려운 간단한 질문 물에 대한 용해도는 표면 장력 측정과 (환경)독성 연구를 비롯한 다양한 목적으로 계면활성제의 중요한 특성이다. 계면활성제는 ‘테스트하기 어려운’ 물질로 분류돼 왔으며 물에 대한 용해도 측정과 관련된 문제를 논의할 것이다. OECD TG 105에서는 물에 대한 용해도의 정의를 ‘포화 질량 농도’를 기반으로 한다. 대부분 계면활성제의 경우 포화 농도가 없고 마이셀(micelle) 또는 기타 계면활성제 응집체를 형성한다. 안타깝게도 계면활성제 마이셀이 소수성 물질의 방울과 같다는 오해가 있다. 이는 사실이 아니며 마이셀 안의 계면활성제 분자와 벌크물에 단일 분자로 존재하는 계면활성제 분자 사이에 열역학적 평형을 이루며 빠르게 교환되고 있다. 또한 계면활성제는 마이셀 내에서 소수성 물질을 가용화해 생체 이용률을 높일 수 있다. 물에 대한 용해도는 물질의 물리화학적 특성과 (환경)독성 평가를 위한 중요한 특성이며 종종 전제 조건이므로 ‘용해도’라는 용어는 REACh 문서(규정 번호440/2008)[1,2]의 2635페이지에 420번이나 등장한다. 수용성을 실험적으로 측정하는 방법은 OECD 기술 가이드

CJK 2024년 7월호 [퍼스널 케어] 벌레형 마이셀 사용한 계면활성제 제형 점증화

# 벌레형 마이셀사용한 계면활성제 제형의 점증화 계면활성제 제형에서 원하는 유동(flow) 거동을 얻기 위해 자주 사용되는 방법은 계면활성제 응집체 자체를 활용하는 것이다. 이는 소수성 점증제를 첨가해 구형 마이셀(micelle)을 벌레형(worm-like) 마이셀로 전환하거나 친수성 회합성(associative) 점증제를 사용해 계면활성제 응집체를 교차시켜 달성할 수 있다. 일부 제형이 점증되기 어려운 이유, 염 또는 pH 곡선의 기원 또는 점도의 온도 의존성을 이해하기 위해서는 형성된 계면활성제 응집체의 형태와 특성을 자세히 살펴야 한다. 원하는 점도를 가진 제형을 얻기 위한 한 가지 선택은 바이오폴리머를 사용해 수상(water phase)을 점증화하는 것이다. 그러나 보다 바람직한 유동 거동은 계면활성제 응집체 자체를 점도 형성에 활용하는 것이다. 친수성(즉, 회합성) 또는 소수성 점증제를 사용하는 계면활성제 시스템의 점증화를 설명하는데 일반적으로 사용되는 도식적 표현을 그림1에 나타냈다[1]. 친수성과소수성 점증제사용한 계면활성제 시스템의 점증화 구형 마이셀의 계면활성제 시스템에 소수성 점증제를 추가하면 벌레형 마이셀로 전환될 수 있는 반면

CJK 2024년 7월호 [퍼스널 케어] 올리브오일 유래 식물성 스쿠알란과 사탕수수 유래 식물성 스쿠알란 비교

# 올리브오일 유래 식물성 스쿠알란과 사탕수수 유래 식물성 스쿠알란 비교 Circular beauty(순환 뷰티)는 지속가능하고 환경친화적인 뷰티 관행으로 천연자원을 보존하고 생태 발자국을 최소화하는 제품과 프로세스를 사용하는 것이다. 순환 뷰티는 순환적 재료 흐름으로 만들어진 제품을 공급하는 것도 포함된다. 즉, 생물권으로 돌아갈 수 있는 완전히 재생 가능하고 재활용 가능하며 생분해 가능한 자원으로 제조된다. 한 산업의 폐기물이나 부산물이 화장품 원료가 되는 산업 공생 전략이 그 기반이 된다. 다음에서는 올리브오일 생산에서 업사이클링 과정을 통해 얻은 천연 유래 화장품 성분인 Exolive® Phyto-Squalane(식물성스쿠알란)에 대한 연구를 소개한다. 순환 뷰티는 보다 지속 가능하고 책임 있는 미용 산업을 향한 중요한 단계이다. 의식적인 선택을 하고 환경과 사람들을 존중하는 제품과 관행을 선택함으로써 우리 모두에게 더 나은 미래를 만드는 데 도움을 줄 수 있다. 최근 시장 조사 연구에 따르면, 향후 몇 년 동안 화장품 시장에서 스쿠알란이 크게 성장할 것으로 예상된다[1]. 90년대 후반에 유럽연합 집행위원회는 지중해 주변 국가들에 광범위한 경제

CJK 2024년 6월호 [퍼스널 케어] 화장품 제조 사용 물 미생물학적 요구사항

# 화장품 제조에 사용되는 물에 대한 미생물학적 요구사항 제1부 : 순도 요구사항과 급수 시스템 제1부에서는 일반적으로 사용할 수 있는 물의 종류와 화학적, 미생물학적 관점에서 물의 특성을 파악하는 방법에 관해 설명한다. 화장품 제조(원료로서의 물과 세척 목적의 물)에 사용하려면 물에 대해 특정 미생물학적 품질 요구사항을 지정해야 한다. 이는 일반적으로 미생물학적 순도 요구사항을 지정해 수행된다. 한편으로 여기에는 총 생존수(total viable count, TVC)를 제한하고 다른 한편으로는 특정 미생물을 제외하는 것이 포함된다. 원하는 품질의 물을 공급하기 위해서는 적절한 처리 시스템이 필요하다. 이 시스템은 물을 충분히 항균 처리할 수 있도록 설계돼야 한다. 또한 미생물의 축적을 방지하기 위해 물을 지속해서 순환시켜야 한다(바이오필름 방지). 화장품은 상당량의 물을 함유하고 있으므로 많은 화장품의 제형에서 물은 중요한 역할을 한다. 따라서 필요한 품질의 물을 제공하는 것은 화장품 제조에서 중요한 과제이다. 특히 물은 원료 뿐아니라 세척에도 사용되기 때문에 더욱 그렇다. 물의 화학적 품질은 다른 성분과의 조합 등 제품에 중요하며 제품 특성에도 영

CJK 2024년 6월호 [퍼스널 케어] 여성 건강 증진, 질 내 마이크로바이옴 탐구

# 여성 건강 증진,질 내 마이크로바이옴 탐구 여성의 건강은 질 내 마이크로바이옴(미생물 군집/미생물총 microbiota + 유전체 genomics)과 복잡하게 연결돼 있다. 이 공생 관계는 여성의 일생 뿐아니라 월경 주기 동안에도 변화할 수 있는 에스트로겐 수치와 밀접하게 연관돼 있다. 이 분야의 연구는 비교적 새롭지만 여전히 매우 흥미롭다. 여성의 전반적인 웰빙은 호르몬, 미생물 총, 질 건강 사이의 역동적인 상호작용에 의해 크게 영향을 받는다. 이 분야에 대한 지식이 부족한 것은 질 부위에 대한 논의가 오랫동안 금기시되어 왔기 때문이다. 전 세계 여성들이 겪는 다양한 불편한 증상이 널리 퍼져 있으나 효모 감염, 요로 감염, 불임, 질 건강관리(intimate personal care), 생식(reproductive) 건강 등의 주제는 대부분 금기시되어 왔으며 일반적으로 산부인과 진료실에서나 비공개로만 다뤄졌다. 그렇지만 질 부위를 포함한 여성 건강에 대한 관심이 높아지고 있다. 전 세계 여성 건강 시장은 2021년 778억 달러 규모로 추산됐으며 2022년부터 2031년까지 5.5%의 연평균 성장률을 기록해 2031년에는 1,309억 달러에 달할

CJK 2024년 6월호 [퍼스널 케어] 스핑고모나스파나시테라에, 활력 효과

# 스핑고모나스파나시테라에(Sphingomonas Panaciterrae)활력 효과 인삼은 환경에 많은 변화와 결핍을 일으켜 영양소, 특히 질소의 가용성에 영향을 미치는 것으로 알려져 있다. 인삼 뿌리줄기에 존재하는 스핑고모나스파나시테라에(Sphingomonas panaciterrae) 박테리아는 이러한 적대적인 환경에서 생존하기 위해 스핑간형 외다당류(EPS, sphingane-type Exopolysccharides)를 생성해 보호 메커니즘을 구축한다. 이 물질은 자신과 숙주에 대해 생체 보호와 생체 자극 특성을 나타내어 놀라운 '활력 자산(vitality capital)'을 부여하며 SILAB은 고유한 생명공학 공정을 통해 이를 강화해 REVILIENCE®를 개발하게 됐다. 이 천연 활성 성분은 부족한 피부의 신진대사, 보호와 관련된 생물학적 경로를 재활성화해 피부의 ‘활력 시그니처(vitality signiture)’를 회복시켜 광채와 보습 효과를 제공한다. 스핑고모나스파나시테라에의 ‘활력 자산’을 피부로 전달할 수 있을까? 박테리아가 없었다면 지구상의 생명체는 발전할 수 없었을 것이다. 미생물은 식물의 생애 주기(씨앗, 식물, 나무)에 걸쳐

CJK 2024년 6월호 [퍼스널 케어] 코르크 입자 함유 화장품, 부드러운 각질제거제 기능

# 코르크 입자함유화장품, 지중해 숲의 부드러운 각질 제거제 천연, 생분해성, 지속 가능성 등의 특성이 있는 코르크는 수베르 참나무(Quercus Subra L.) 껍질에서 얻은 독특한 소재로 오래전부터 사용해 왔다. 수확 과정에서 나무를 존중하고 생리적 기능을 온전히 유지하는 것이 필요하다. 코르크는 와인 산업 뿐아니라 다른 분야에서도 중요한 소재이다. 업사이클링 운동에서 생태계와 환경 친화적인 여러 가지 이점을 위해 코르크 입자로 각질 제거제를 만들었다. 코르크 입자의 각질 제거 능력을 입증해 미세 플라스틱 스크럽의 효과적인 대안을 제시하기 위해 Exfobreeze™(Quercus Suber Bark)에 대한 임상 연구를 수행했다. 연평균 코르크 생산량(톤)과 코르크 숲 면적 일반적으로 코르크 참나무로 잘 알려진 수베르 참나무는 지중해 유역 국가에서 경제적으로나 생태학적으로 중요한 종이다. 나무껍질인 코르크는 나무의 외부 코팅에서 얻어지며 많은 수익성 있는 상업용 제품의 기초가 된다. 생태학적 의미에서 코르크 참나무는 코르크 추출 후 재생 능력이 있어 새로운 두꺼운 껍질층을 생성한다. 이 때문에 코르크 추출 과정은 나무나 환경에 피해를 주지 않는

CJK 2024년 5월호 [퍼스널 케어] 화장품 R&D : 혁신 위한 충분한 공간이 있는가?

# 화장품 R&D : 혁신위한 충분한 공간이 있는가? 폴란드 화장품 산업기술자니즈에 대한 연구 전통적으로 빠른 혁신과 트렌드 선도의 영역이었던 화장품 산업은 현재 여러 가지 도전에 직면해 있다. 이 분야는 점점 더 엄격해지는 환경과규제 기준을 준수하는 동시에 제품의 참신성과 균형을 유지하기 위해 노력하고 있다. 도전 과제는 다양하다. 한편에서는 지속가능성과 환경적 책임을 강조하는 EU의 그린 딜(Green Deal) 목표에 부합해야 한다는 강력한 요구가 있다. 다른 한편에서는 코로나19 팬데믹의 여파와 동유럽의 지정학적 긴장, 특히 러시아의 우크라이나 침공이 큰 영향을 미쳤다. 이런 사건으로 인해 공급망에 차질이 생기고 비즈니스 관계가 복잡해지면서 많은 기업이 운영 전략을 재검토하게 됐다. 이 외에도 변화의 원동력으로서 급속한 디지털 전환과 소비자들의 끊임없는 화학물질 공포증으로 인해 특정 화학물질에 대한 관리 요구도 추가할 수 있다. 매년 최소 몇 가지 이상의 성분이 화장품에 사용이 제한되거나 금지되고 있다. 동시에 새로운 성분에 대한 승인은 거의 없는데 이는 제18조(Article 18)의 입법적 모순과 승인을 위한 독성학적 서류 요구로 인한