[코스인코리아닷컴 박상현 기자] 지난 1989년 국제 녹차 심포지엄을 개최하는 등 지난 30년 동안 녹차 연구에 매진해온 아모레퍼시픽이 2019년 국제학술대회에서 국제 녹차 심포지엄을 열었다.

아모레퍼시픽은 지난 27일 인천시 송도컨벤시아에서 열린 2019년 한국식품과학회 국제학술대회(2019 KoSFoST International Symposium and Annual Meeting)에 참가해 '2019 국제 녹차 심포지엄'을 열었다.

한국식품과학회 학술대회는 한국 식품 분야 최대의 국제학술대회로 학계, 정부, 업계 관계자 2,000여 명이 참여하는 행사로 지난 26일부터 28일까지 인천 송도컨벤시아에서 'New Founding of Green Tea Singularity'을 주제로 열렸다. 아모레퍼시픽과 한국식품과학회가 공동으로 주최한 2019년 국제 녹차 심포지엄에서는 녹차 소재와 성분의 산업적 이용과 새로운 가치 발굴을 주제로 4건의 주제 발표가 진행됐다.

이날 심포지엄에서 세종대학교 식품공학부 심순미 교수는 'Metabolic effect of whole green tea consumption: Anti-hyperglycemic effect of green tea polysaccharides'를 주제로 발표했다. 관련 연구는 녹차 유래 35% 카테킨 함유 추출물과 녹차 다당체가 전분 소화를 지연시키고 소장 내 당 수송 단백질의 발현에 변화를 주어 당 흡수를 억제하는 효능을 과학적으로 입증한 것이다.

또 일본 고베대학교 히토시 아시다 교수는 'Prevention of hyperglycemia by green tea and its polyphenols'를 주제로 녹차와 녹차 폴리페놀의 고혈당 개선 효능에 대해 발표했다. 아모레퍼시픽 기술연구원 바이탈뷰티연구소 라찬수 박사는 'Unique potential of flavonols in green tea for health'를 주제로 녹차 플라보놀이 카테킨 흡수를 도와 주는 효과에 대해 발표했다.

지요셉 한동대학교 박사는 'Safety and functionality of green tea isolated lactic acid bacteria'에 관해 발표했다. 이는 프로바이오틱스 분야 세계적 대가인 빌헬름 홀자펠 교수팀과 함께 제주 유기농 차잎에서 분리동정한 설록 유산균(프로바이오틱스로 유익균)이 알코올성 위 손상 개선에 도움을 준다는 내용이다.

김완기 아모레퍼시픽 기술연구원 녹차연구센터장은 "아모레퍼시픽 기술연구원은 1989년부터 한국식품과학회와 함께 국제 녹차 심포지엄을 개최했으며 헤리티지 소재인 녹차의 연구 성과와 가능성에 대한 다양한 학술 교류 활동을 이어오고 있다"며, "앞으로도 아모레퍼시픽은 자연의 참된 이치를 품은 아시아의 원료 식물 연구 강화를 통해 독자적인 기술과 제품을 바탕으로 전 세계에 아시안 뷰티를 전파하기 위한 최선의 노력을 이어갈 것이다"라고 밝혔다.

한편, 아모레퍼시픽은 창업자인 서성환 선대회장이 한국 고유의 전통 차(茶)문화를 부흥시키기 위해 제주도 한라산 남서쪽 도순지역의 황무지를 녹차밭으로 개간한 이후 녹차에 관한 기술과 재배 노하우를 바탕으로 다양한 연구를 진행해 왔다. 아모레퍼시픽의 연구 노력은 독자적인 특허 균주(락토바실러스 플란타룸 AP 설록 331261) 발견, 독자적인 성분(카테플러스TM) 개발, 녹차 추출물의 효능과 안전성 확보 연구 결과 발표 등 다양한 성과로 이어지고 있다.